Последствия употребления кофе на голодный желудок

Большинство людей привлекает запах кофе. Его вкус так хорошо бодрит и дарит энергии на целый день. Несомненно, этот напиток приносит пользу человеку. Но потреблять его разрешается не всем, ведь кофе на голодный желудок может привести к неблагоприятным последствиям.

Потребление кофейного напитка натощак

Для половины людей прием кофе с утра — это некий ритуал, который помогает взбодриться. Но принимать его на голодный желудок не рекомендуется. Нередко после трапезы человек жалуется, что от кофе болит желудок. Это явление объясняется тем, что в утренние железы надпочечников начинают активно продуцировать гормон стресса под названием кортизол. Благодаря ему происходит активизация всех систем организма. Но кофе с утра на голодный желудок ведет к торможению вырабатывания этого гормона, вследствие чего ухудшаются некоторые процессы в организме.

Ко всему этому, в головном мозге располагаются импульсы, которые восприимчивы к кофеину. Это говорит о том, что постоянное употребление напитка способствует формированию зависимости. Человек моментально привыкает к жидкости, поэтому в течение дня испытывает необходимость в его употреблении.

Когда возникает вопрос, а можно ли пить кофе на голодный желудок, многие врачи отвечают, что нет. Причина заключается не только в возникновении привыкания, но и в пагубном влиянии на функциональность кишечного канала.

Польза и вред кофейного напитка

Периодическое применение кофе может оказаться полезным для организма. Этот напиток помогает организму взбодриться, снять стресс и сконцентрироваться. При этом активное вещество выступает в качестве мощного природного алкалоида, который ведет к возбуждению отделов центральной нервной системы, повышению трудоспособности и умственной активности.

Чтобы избежать неблагоприятных последствий, для оказания тонизирующего эффекта достаточно добавить в кружку воды маленькую ложку кофе. Если дозировка окажется больше, то это приведет к перевозбуждению нервной системы, нарушению сна и развитию бессонницы.

В состав кофейного напитка входит много полезных веществ в виде:

• витаминов: Д, Е и А. Они не исчезают даже после термического обрабатывания. Влияние витамина Д направлено на всасываемость кальция и форсфора. Также он поддерживает нормальную работу эндокринных желез. Воздействие витаминов Е и А основывается на оказание антиоксидантного эффекта. Они принимают участие в процессах синтезирования и созревания клеточных структур, а также влияют на реактивность организма;
• тригонеллина. Этот компонент придает кофейному напитку прекрасный аромат, усиление которого происходит после термического обрабатывания. Его воздействие направлено на улучшение всасываемости никотиновой кислоты. А этот витамин ведут к нормализации циркуляции крови и запусканию репаративных процессов;
• углеводов и аминокислот: фруктозы, сахарозы, пектиновых веществ, полисахаридов. Их воздействие направлено на нормализацию деятельности головного мозга, улучшение проницаемости сосудистых стенок, принятие участия в ферментативных реакциях;
• эфирных соединений: калия, магния, кальция.

Кофейные зерна в измельченном виде применяют в косметологической сфере. Их используют в качестве масок, скрабов или пилингов.

Воздействие кофеина на желудочную полость

Большинство людей жалуются, что после кофе болит желудок. Действительно, если употреблять напиток натощак, это может привести не только к появлению неприятного симптома, но и развитию осложнений на внутренние органы.

После проглатывания напиток проходит по пищеводу и попадает в просвет желудка. Процесс переваривания наступает еще в полости рта. В этот момент начинает активно вырабатываться амилаза. Она находится в слюне. Как и любой другой вид пищи, кофейный напиток ведет к раздражению желудочных стенок и стимуляции вырабатывания пищеварительных соков.

Вред кофе на голодный желудок можно легко объяснить. В такой жидкости содержатся ингредиенты, которые запускают работу желудочных желез. То есть начинает происходить синтезирование соляной кислоты и ферментов. Вещества, находящиеся в желудочном соке, необходимы для переваривания и измельчения пищи. Ко всему этому, в этот момент происходит всасывание полезных питательных веществ, витаминов и микроэлементов.

Несомненно, начнет болеть живот, если выпить кружку отвара утром на голодный желудок. Это объясняется тем, что для соляной кислоты и пищеварительных ферментов отсутствует точка приложения, то есть пища. Поэтому эти компоненты начинают агрессивно воздействовать на слизистую оболочку желудка и кишечника. Наблюдается повышение кислотности желудочного сока и нарушение моторной функциональности желудочно-кишечного тракта.

Тогда последствия кофе на голодный желудок будут печальными. Постоянное применение напитка натощак приведет к язвенному поражению стенок желудка и двенадцатиперстной кишки. Также напиток плохо сказывается на работе поджелудочной железы. Орган выделяет необходимые ферменты для пищеварения. И если такая ситуация будет повторяться постоянно, то возникнет панкреатит.

Что лучше: растворимый или натуральный кофе

Вред организму может нанести как растворимый, так и натуральный зерновой кофе. По сравнению с растворимым кофе, зерновой изготавливается из натуральных зерен. Ко всему этому, в его состав включают большое количество химических добавок, а доля натуральных компонентов составляет не больше 10-15%. Искусственные составляющие в виде усилителей вкуса и эмульгаторов ведут к усилению негативного воздействия на организм. Поэтому на голодный желудок пить растворимый кофе крайне нежелательно, иначе последствия будут непоправимы.

Если имеется стойкое желание выпить кофейный напиток, то предпочтение стоить отдать натуральным зернам. Для усиления вкуса можно добавить сливки или молоко. Отличными вариантами для утра являются латте или капучино. Они обладают не только прекрасными вкусовыми качествами, но и выглядят довольно аппетитно, благодаря наличию пенки беловатого оттенка. Можно выбрать и напиток под названием гляссе. В него добавляется шарик мороженого. Такое блюдо помогает не только взбодриться, но и освежиться в жаркое время года.

Оптимальное время для употребления кофе

Избежать развития неблагоприятных последствий можно, если правильно выбирать время для употребления напитка. Наслаждаться кофейным снадобьем можно в любое время суток. Но стоит понимать, что категорически запрещается его принимать перед отходом ко сну. Принимать чашечку кофе рекомендуется не каждый день, а с промежутком в 1-2 дня. Если пить напиток правильно и на голодный желудок, то особого вреда не будет. Такие мероприятия помогут быстро проснуться и настроиться на рабочий лад. Но нельзя его пить сразу после пробуждения. Лучше это сделать через 30 минут после завтрака.

Идеальным временем для употребления кофе считается:

• промежуток с 10 до 11 утра;
• с 12 до 2 часов дня;
• с 5 до 6 вечера.

Максимальный объем составляет 150 мл. Принимать напиток нужно не чаще 2 раз в день. Если у человека имеются острые или хронические болезни органов пищеварительного тракта, то пить кофе противопоказано.